ふるさと納税「雲丹（うに）」還元率コスパランキングTOP30【11月9日更新】

ムラサキウニを使用

エゾバフンウニは、ウニの種類の中でもとりわけ濃厚なコクと甘みをもっていることが特徴です。
他のウニに比べ小粒ですが、その身は鮮やかなオレンジ色であるため、「赤ウニ」「海の宝石」とも呼ばれ、料亭や高級な寿司店でも使用されている贅沢な食材です。
豊かな海で育ったエゾバフンウニは、海産物を熟知した根室の水産会社が、丁寧に加工し、美しく箱詰めしています。
冷蔵でお届けしますので、エゾバフンウニそのものがもっている、とろけるような深みのある風味が生きている商品です。
生のまま、お刺身やウニ丼などで召し上がっていただくことをおすすめしますが、蒸しウニや練ウニにすることで、独特のおいしさを楽しんでいただくこともできます。

「日本一ぜいたくな餌で育ったウニ」と割れる羅臼のうに。
塩水パックのうには、塩味は増してしまいますがミョウバンの苦味が無いので食べやすいです。

ミョウバン不使用の無添加・未冷凍の味をご堪能ください。

1パック100gの食べきりサイズ

無添加の生ウニをフレッシュな状態で瓶詰め

創業昭和21年。中間市の老舗、マル五「辻鮮魚店」で長年好評いただいている、粒うに瓶詰です。

普代村に揚がった新鮮なうにだけを使用し、塩だけで味付。塩加減は熟練の職人が行い、甘口に仕上げているため「甘塩うに」です。
口に入れるととろりと濃厚。潮の香りが広がり、うにの持つ濃厚な旨味が押し寄せます。

創業70年の老舗のマルヒラ渡邊水産から届けられるのは、高級折詰蝦夷ばふんうにです。
雲丹を崩さないよう慎重に剥いて、ワタやトゲを取り除いた後、鮮やかな身を集めて、すみやかに折詰にしています。
雲丹専門の加工業者として、職人たちの丁寧な仕事ぶりがうかがえる逸品です。
北海道登別市にある高級ホテルなどでも扱われている有名な蝦夷ばふんうには臭みがなく、濃厚な旨みをたっぷりと感じることができ、とても美味しいと好評です。
天然物のため、天候次第で水揚げ後の製造や加工によりお届けする日数が異なりますが、新鮮さは抜群です。
ご家庭で北海道の味を楽しめるため、ご飯がすすみ、一度に全部食べてしまったり、他におかずはいらないと感じたりする人が多いでしょう。

とろけるような風味が自慢のうにと、肉厚で新鮮なホタテのセット品です。

北海道の新鮮な「エゾバフンウニ」をご自宅で楽しむことができます。

エゾバフンウニの生うにが60g入った返礼品です。60gというと、ウニ丼で2-3人前の分量となっています。エゾバフンウニはとろける濃厚な味わいが特徴の高級ウニとなっています。

「むらさきうに」は「白うに」とも呼ばれ、磯の香りが強く淡白で上品な甘みがあります。
また、「むらさきうに」は、「ばふんうに」と並んで生で食せる数少ない品種で、鮮度の高い「うに」本来の甘みを感じることができます。
「むらさきうに」の中でも産地が北海道のものは、「きたむらさきうに」と区別され「白うに」の代表的な存在です。
「きたむらさきうに」の特長はボリュームがあり、身崩れがしにくく食べやすいです。
本商品も「きたむらさきうに」特有のボリューム感のある身や、北の磯の香りや甘みを存分に堪能することができます。
さらに、本商品のうにが育つ環境で食した利尻昆布は、利尻島や礼文島や稚内を主産地とする昆布です。
くせのない上品な味わいの出汁が取れることから料亭でも使用される高級昆布で、それを食して育ったウニは他のウニにはない上品な深い味わいを感じられます。

アワビの貝がらに載せられたうに5個-6個分のたっぷりのウニを特性の焼き窯でじっくりと焼き上げた「焼うに」です。
ふるさと納税の返礼品のウニは生のものや塩水ウニが多いですが、焼うには非常に珍しいです。
焼うにはウニの甘みがより強く感じられる食べ方のため、食べたこと無い方はぜひこの機会にトライしてみてはいかがでしょうか。

エゾバフンウニは非常に小型のウニで、生ウニの中でも最も美味しいと言われています。
北方四島に近い漁場で獲れたての新鮮な生うにをそのままパック。
北海道根室沖の昆布を食べて育っているので、濃厚で甘く、あっという間に口の中でとろけてしまいます。

A級品のウニと、いくら醤油漬けが200gずつもらえる返礼品です。贅沢な海鮮丼をお楽しみください。